segunda-feira, 5 de janeiro de 2015

Pão Dukan - Receita da Jô Gaúcha

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Pão Dukan



3 ovos
7 colheres (sopa) de farelo de aveia
1 colher  (sopa) de fibra de soja
8 colheres  (sopa) de leite em pó desnatado
1 pitada de sal
20 gotas de essência de manteiga (ou a de preferência)
100 ml de leite desnatado
1 colher  (café) de fermento químico (Royal)

Bater as claras em neve e reservar.
Misturar os ingredientes secos e adicionar as gemas,
o leite, a essência e depois as claras, por último o fermento 
(eu não bato nem as claras e nem o fermento depois de misturá-los à outra parte da massa)

Coloque em forno pré-aquecido à 210 e deixar por 25 minutos (faz o teste do garfo ou do palitinho, que precisa sair sequinho)

Eu gostei muito dessa receita da Jô. Nas próximas vezes vou dar umas adaptadas (faz tempo que quero comer pão doce e na Dukan...a gente pode =))

Dai quando fizer, mostro pra vocês.



Beijo,